なんとなく胃の調子が悪い、胃もたれが気になる、食欲がわかない。そんな胃腸疲労について、登録販売者・管理栄養士としてドラッグストアで相談を受ける販売員が、食事での対策について解説します！
胃腸疲労とは
胃腸疲労とは一般的に、食事やストレス、生活習慣が原因で、胃や腸の消化、吸収機能が低下した状態を指します。機能が低下することにより、胃もたれや、お腹のはりが気になるだけでなく、十分に栄養を摂れず、疲れを感じやすくなることがあります。
胃腸疲労の原因
胃腸疲労の原因は、食事、ストレスなど様々ですが、特に夏場に多い原因を見ていきます。
冷たい食べ物や飲み物のとりすぎ
冷たいもののとりすぎは、胃腸が冷えることにより胃腸機能が低下し、胃もたれや食欲不振の原因になります。
また、食べ物だけでなく冷房などで体が冷えることでも起こります。
夏の暑さで冷たいものを欲しても、アイスをたくさん食べたり、冷たい飲み物のがぶ飲みはでけるだけ控えて、こまめな水分補給を心がけることが大切です。
刺激の強い食べ物のとりすぎ
夏になると、冷たいアルコールを飲んだり、カレーライスなどの香辛料を多く使った食事をとりたくなる方もいると思います。
しかしそういった食事は、胃の粘膜を刺激することで炎症を起こしたり、消化のリズムを乱し、胃腸疲労に繋がる可能性があるので、過度な摂取はおすすめできません。
ほかにも、コーヒー、柑橘系やお酢などの酸味の強いもの、脂身の多い肉なども刺激になりやすいです。
睡眠不足
今年の夏も寝苦しい熱帯夜が続きそうですね。睡眠不足に悩まされる方もいるのではないでしょうか。
睡眠不足は、肉体や精神の疲労だけでなく、臓器の疲労にも繋がります。
睡眠時間が短いと、胃腸を休める時間も短くなるため、上手く休めることができず、機能が低下し、胃もたれや食欲不振の原因になります。
我慢せず、冷房を活用することが重要です。
胃腸疲労を整えるおすすめ食材
胃腸疲労を食事から整えるために、おすすめの食材をご紹介します。
さといも
さといもは水分を多く含み、いものなかでは低エネルギーで、体内の塩分を排出するカリウムや、腸内環境を整える食物繊維を含みます。
また、ガラクタンなどのぬめり成分が含まれており、胃に優しい食材として親しまれています。
キャベツ
キャベツは、ビタミンCやビタミンKなど、ビタミン類を多く含みます。
また、ビタミンUという成分が含まれています。これは、キャベツ由来の成分で、キャベジンとして知られています。
キャベジンは胃腸薬にも配合されているように、胃粘膜の修復を促したり、胃酸の過剰分泌を抑える働きがあるとされています。
とりむね肉
とりむね肉は、鶏肉の中でも比較的脂質が少なく、たんぱく質が多いのが特徴です。
脂質は、糖質やたんぱく質と比べ消化に時間がかかるため、脂身の多い肉と比べると、とりむね肉は胃もたれなどの不調を起こしにくいと言えます。
簡単おすすめレシピ
上記で紹介した食材を使った簡単レシピを紹介します。
冷凍さといもの卵スープ
【材料2人分】
- 冷凍さといも 150g
- 卵 1個
- 水 400ml
- 和風だし 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
【作り方】
- 鍋に水、和風だし、さといもを入れ、10分ほど煮る。
- しょうゆと塩で味を整える。
- 溶き卵を回し入れて完成。
下処理の手間がかかるさといもも、冷凍さといもを使うことで手軽に食事に取り入れることができおすすめです。
キャベツとチキンのサラダ
【材料2人分】
- カットキャベツ(千切り) 1袋
- お好みのサラダチキン 1個
- 塩昆布 大さじ1
- ごま油 小さじ1
【作り方】
- サラダチキンを一口大に切り、ボウルにサラダチキンとキャベツを入れる。
- 塩昆布とごま油で和えて完成。
こちらのレシピも、スーパーで売っている袋のカットキャベツと、サラダチキンを使っているので、とても簡単です。
まとめ
今回は、胃腸疲労の原因や、対策におすすめの食材、レシピをご紹介しました。
これからの季節は、胃腸に負担がかかりやすく、胃もたれや食欲不振から、エネルギー不足により疲労感を感じる方も多いと思います。
今回ご紹介した食材やレシピを参考に、ぜひ夏場の胃腸疲労の対策をしてみてください。
出典：文部科学省/｢日本食品標準成分表2020年版 (八訂)｣https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html(2026年7月18日にアクセス)
参考文献：池上文雄、加藤光敏、河野博、三浦理代、山本謙治「からだのための食材大全」 NHK出版,2018年, p48-49,100-101
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